「一汁一菜の宿 ちゃぶダイニング」では、どの宿泊プランにも、私たちの暮らしに触れていただくための基本体験が含まれています。
宿に到着したその日から、食卓を囲み、畑を歩き、会話を重ねる中で、日本の田舎の日常に少しずつ触れていただきます。
私たちが日々手入れをしている田んぼや畑をご案内しながら、里山での暮らしや季節の営みをご紹介します。
夕食は、一緒に料理をつくりながら、日本の家庭料理や旬の食材についてお話しします。
囲炉裏を囲みながら、お互いの暮らしや文化について語り合う時間を大切にしています。
2泊3日～4泊5日の
「② Satoyama Life Living Experience Stay」では、基本体験に加えて、暮らしを分かち合う6つの体験から1日1つ、
滞在日数に応じて1～3つの体験をお選びいただけます。
6つの体験は、それぞれ異なるテーマを通して、ホストの暮らしへの異なる入り口となるものです。
農や自然、食文化、人との交流など、ご興味に合わせてお選びください。
※昼食が含まれています。
所要時間は約4～5時間です
（昼食時間を含む）。
季節の農作業を通して、里山の暮らしを知る。
ホストが営む小さな自給農に参加し、季節ごとの農作業や集落の散策を通して、里山の暮らしに触れます。
手作業を中心とした農作業で土に触れながら、食・自然・暮らしがつながる里山の日常を味わいます。
こんな方におすすめ：
概要： 実施時期：3月～12月
体力レベル：★★★☆☆（普通の体力が必要）
e-Bikeで走りながら、里山の日常に出会う。
美しい里山や田園風景をホストと巡るe-Bikeサイクリングです。
農業や神社・寺などのスポットを訪ねながら、昔から受け継がれてきた里山の暮らしや人々の知恵をご案内します。
絶景ポイントやおすすめの飲食店にも立ち寄ります。
こんな方におすすめ：
概要： 実施時期：4～7月・9～11月（火曜日を除く）
体力レベル：★★★☆☆ 普通の体力が必要
※総走行距離：約25km
参加にあたって：身長150cm以上、自転車に乗れる方が対象です。
ご自身でのレジャー保険へのご加入をお勧めします。
行程にローカルバスでの移動が含まれる場合があります（片道10分程度）。
地元の方との交流を通じて感じる、この土地の日常。
ちゃぶダイニングのある西坂町の美しい里山や田園風景を歩きながら、地域で暮らす人々を訪ね、この土地の日常に触れる体験です。人との交流を通して、観光では見えにくい地域の暮らしや、今の里山の空気を感じていただきます。
こんな方におすすめ：
概要： 実施時期：3月～12月
体力レベル：★☆☆☆☆
軽い散策
※総歩行距離：3～4km程度
昔から受け継がれてきた暮らしの知恵に触れる。
昔ながらの日本の暮らしに触れ、ゆっくりと流れる里山の時間を感じていただく体験です。
古民家「田舎家そらしど」（ちゃぶダイニングから徒歩4分）で、おくどさん（かまど）や火鉢など、かつての日本の暮らしで実際に使われていた道具を使い、ご飯や味噌汁、燻製を作り、畳の部屋で昼食をいただきます。
また、地域のお寺では住職とお話ししながら写経をします。
こんな方におすすめ：
概要： 実施時期：3月～12月（土日祝日を除く）
体力レベル：★☆☆☆☆（軽い散策 ※総歩行距離：2～3km程度）
参加にあたって：安全のため、おくどさん・火鉢を使った体験は6歳以上を対象としています。6歳未満のお子様のご参加についてはご相談ください。
米と季節の行事から、地域の暮らしを知る。
ちゃぶダイニングの田んぼで育てたもち米を使った餅つきと、稲わらを使ったしめ縄づくりを通して、日本の食文化や季節の行事に触れる体験です。地域に受け継がれてきた暮らしの知恵や、人と人とのつながりを感じていただきます。
こんな方におすすめ：
概要： 実施時期：3月～12月
体力レベル：★★☆☆☆（軽い運動）
町を歩き、食文化を体験する。
綾部市街地を歩きながら、「平和を愛する綾部」をテーマに、このまちを築いてきた人々の想いや歴史をご案内します。あわせて、綾部へ移住した若者が提供する寿司づくり体験や茶道体験を通して、地域に受け継がれてきた想いと、今を生きる人々の想いに触れます。
こんな方におすすめ：
概要： 実施時期：3月～12月
体力レベル：★☆☆☆☆（軽い散策 ※総歩行距離：2～3km程度）
参加にあたって：
ちゃぶダイニングと綾部市街地間の送迎（車・片道約20分）を含みます。
「暮らしを分かち合う6つの体験」は、ご希望に応じて一部
カスタマイズすることもできます。
例えば、季節や地域の方とのご縁に合わせて、次のような体験をご提案できます。
※季節や受け入れ状況などにより、
ご希望に添えない場合があります。
内容により追加料金が発生する場合があります。
また、Slow Life Stay（中1日フリープラン）に、以下のような体験を追加することもできます。
※別途有料。英語対応可。
ホストの同行はありません。
ご希望の体験がありましたら、
お気軽にお問い合わせ・ご相談ください。
入り口は人それぞれですが、その先には、日本の田舎の日常があります。
6つの入り口から、あなたが興味のある暮らしに触れてみてください。
ちゃぶダイニングで、私達と一緒に里山の日常を過ごしてみませんか。
一汁一菜の宿 ちゃぶダイニング
〒623-0364
京都府綾部市西坂町浄土寺40
TEL：090-4186-6264（山根）
Ichiju Issai no Yado Chabu Dining
40 Jodoji, Nishisaka-cho, Ayabe,
Kyoto 623-0364, Japan
TEL: +81-90-4186-6264
(Akira Yamane)
*I am using WhatsApp
一汁一菜の宿 ちゃぶダイニング
〒623-0364
京都府綾部市西坂町浄土寺40
TEL：090-4186-6264（山根）
Ichiju Issai no Yado Chabu Dining
40 Jodoji, Nishisaka-cho, Ayabe,
Kyoto 623-0364, Japan
TEL: +81-90-4186-6264
(Akira Yamane)
*I am using WhatsApp
©chabudining
